2026.10.05 · 1
手沖闷蒸翻车，怎么办？
好的闷蒸是手冲成功的第一步。前街咖啡盘点几种常见的闷蒸翻车现场——咖啡粉粗细不均、注水不均匀、定点注水过久、咖啡豆不新鲜，并逐一讲解原因与解决办法。
阅读更多从赤道到云端，每一片土地都赋予咖啡独特的气息
关注前街咖啡公众号，第一时间阅读最新咖啡干货
好的闷蒸是手冲成功的第一步。前街咖啡盘点几种常见的闷蒸翻车现场——咖啡粉粗细不均、注水不均匀、定点注水过久、咖啡豆不新鲜，并逐一讲解原因与解决办法。
阅读更多
由于天气实在太热了，今天前街专门整理出几个冷知识分享给大家，希望能帮你降降温，如果太冷的话，请多穿两件，注意保暖。一、西班牙没有西班牙拿铁很多人知道西班牙拿铁是在连锁品牌%Arabica，虽然西班牙拿
阅读更多
在学咖啡这件事上，很多人都是先知道怎么做，然后才去了解为什么，所以经常会陷入自我怀疑：这么麻烦/浪费，还要不要跟着执行呢？比如今天前街要讲的「开机第一杯浓缩要倒掉」，对于咖啡店来说，这已经是条不成文的
阅读更多
澳白，一款凭借着醇香浓郁、口感丝滑、温暖微甜等多个优点于一身的咖啡这些年来可以说圈粉无数，不少奶咖爱好者更是舍拿铁，而转身投向于它。
阅读更多从豆种到杯中，每一篇都是实战经验
热水注入咖啡粉颗粒的瞬间，风味物质便开启了有先有后的溶解过程。分子量小、溶解极快的有机酸总是走在前面，随后水流会逐步溶解出负责甜感与醇厚度的糖类和脂类，而带有木质苦韵的大分子成分则排在末尾析出。明白这
阅读更多
我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种，有以产国、产区来命名，也有以庄园来命名，而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种，英文叫Geisha/Ge
阅读更多
平日里，在吧台里能够接触到各种各样的客人，在这些客人里面有相当一部分是不习惯偏酸的咖啡豆，而通常酸味强的咖啡都是些烘焙的较浅的咖啡，也的确有些烘焙得较浅的咖啡的酸味让人难以接受。所以，客人自然留下了咖
阅读更多单品手冲 · 意式拼配 · 挂耳系列，全部 5 天内烘焙好
不同场景、不同风味偏好，总有一款适合你
从产区、庄园到杯中，每一步都用心
所有豆子烘焙完成后 5 天内发出，保证您收到的是最新鲜的赏味期内豆子。
巴拿马、埃塞俄比亚、哥伦比亚、云南…精选全球产地代表性豆款，让您一次喝遍各大产区。
每包豆子附有二维码，提供详细咖啡豆信息与冲煮建议，杯测分数、风味、烘焙日期一目了然。
17:00 前下单当日发出，广东省内大部分地区次日可达，全国大部分地区 2-3 日内送达。
第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
扫码关注前街咖啡公众号
