欢迎光临前街咖啡
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全自动咖啡机,顾名思义,不用自己动手就能自动蒸煮咖啡的咖啡机。只需将咖啡豆放入咖啡槽中,机器就能自动完成研磨、压粉、滤煮、清洗,十分的简单方便,所以特别适合办公场所。全自动咖啡机基本都自带奶泡装置,可
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)「澳白」,是一款精致的小杯奶咖,因为其浓郁且香甜的别致体验,广受各大“咖人”的喜爱。而它区别于拿铁和卡布的关键成分,
导读相信不少小伙伴看完标题后有着同一个想法:“我觉得标题哪里不对劲!但是我又说不出来哪里不对劲!特浓不就是浓缩吗?” 什么是意式浓缩咖啡? 意式浓缩咖啡(Espresso)最早出现在19世纪初,当时意
咖啡机的出现,促使人们的生活更加便利,口耳相传、互相推荐,不论居家、办公、或是商业用途,都能看到咖啡机的踪迹,咖啡机的功能、款式、冲煮方式等也因此不断被改良进化。从1818年世界上第一台咖啡机诞生,至
虽然花香在咖啡中算不上罕见,但它无疑是在一众风味中非常吸引人的那种,毕竟有不少朋友就是因为在咖啡中品尝到了花香而开始对咖啡着迷。可要冲煮出咖啡中的花香并不是一件简单的事情,因为经常有朋友跟前街反映,自
埃塞俄比亚不仅仅是阿拉比卡的发源地,还是一个庞大的天然基因宝库。埃塞俄比亚孕育出来的美味咖啡数不胜数,且因为价格实惠,所以它成为了大部分咖啡人首选的咖啡产区。而就在埃塞俄比亚的咖啡里,有三种咖啡因为知
为了能在国庆假期安逸地泡上一杯现磨咖啡,不少小伙伴不约而同地来到门店“进货”,顺便向前街咨询平常冲煮时遇到的问题。其中,有位客人这样说道:平常如果很喜欢一支豆子,她会用热手冲和冰手冲两种方式去体验。她
最近有不少朋友来前街喝冰手冲咖啡。在前街冲咖啡的时候,也不约而同地产生了一些疑问,前街总结了一下,主旨就两个问题,第一个是粉水比多少,加多少冰?第二个是先加冰与后加冰有什么不一样?冰手冲适合什么咖啡豆
最近的天气,真的是分分钟要把人给热熔了。在这种天气之下,还能愉快地相约在咖啡馆的,绝对是过命的交情!可是,即使是那么热的天气,总不能不喝咖啡啊?那么,如果不想出门,买不起冰滴壶,也等不起好几个小时的冷
都入秋了!第一杯奶茶都喝完了!天气怎么还可以这么热!既然夏天还没结束,那我们继续探讨一下最近的热门话题:冰手冲咖啡的冰块,先放还是后放?过掉冰块会有什么样的影响?在开篇之前,我们先讲讲冰咖啡的选豆方向
可以说,手冲咖啡是一个集质量、速度、便捷这几个优点于一身的萃取方式。只需要用较短的时间,就能够将豆子风味很好的表现出来。很多咖啡店最受欢迎的“菜品”,就是它啦!而每当客人在前街门店挑选了手冲咖啡后,前
冰手冲咖啡,其实准确点来说是「急冷式手冲」,就是正常冲煮出来的热咖啡,通过冰块把咖啡液在短时间内由“热”转“冷”(加冰急降温)。当然,就如去咖啡店喝咖啡顺便学习一样,只通过观察咖啡师的动作流程,是比较
台风过后,气温不降反升,大量水蒸气的弥漫使得周围开始变得闷热起来。拜此所赐,前街门店的冰咖啡又再一次“大受欢迎”。特别是冰手冲咖啡,因为可以选择的咖啡豆种类更加丰富,所以它几乎是每桌必点的“人气爆款”
不知道大家还记不记得,去年前街跟大家分享了一个很有意思的话题--“为什么有些咖啡店的冰手冲要加钱”。起因是,部分咖啡店里的冰手冲售价会比热手冲要更贵一些,所以导致最近一些客人朋友在点单的过程中,总会小
相信你也曾经为如何选择咖啡豆而烦恼,因为这一选错就会导致体验的不愉快,进而怀疑自己的能力,产生我觉得咖啡就是这种味道的错觉。其实并非如此,咖啡就是一种食材,牛排煎时间久了也是会老,会焦。好的咖啡会依据
很多刚入坑咖啡的朋友都会纠结一个问题:法压壶和摩卡壶,到底该买哪个? 两款都是公认的新手友好型咖啡器具,但它们的萃取原理、口感风味、操作方式完全不同。今天这篇文章就来帮你一次搞清楚,看完直接下单不纠结
咖啡豆的烘焙度大致分为浅烘焙(Light)、中烘焙(Medium)、深烘焙(Deep)。浅烘焙:Light Roast(浅度烘焙)、Cinnamon Roast (肉桂烘焙)具有强烈的香气、明显果酸口
提问:能推荐一款中度或深度烘焙,尽量无酸的豆子吗?咖啡的烘焙度决定了酸与苦的走向,也影响着整体风味的呈现。在咖啡烘焙中有一个术语叫做“一爆”,这时咖啡豆在吸热达到一定程度时无法再继续蓄能了,就通过爆裂