不知道大家有没有听说过一句话:手冲入门容易精通难。意思是有手就能冲咖啡,但是想要随心所欲,按照自己的设想冲出一杯好喝的咖啡,则很困难。影响手冲咖啡的因素说起来其实并不多,其中水温是冲煮四大要素之一。手
闷蒸是咖啡冲煮中重要的环节。先说结论,闷蒸对冲煮出来的咖啡好喝与否起着至关重要的作用,闷蒸过程甚至能判断这杯咖啡是否好喝,好的闷蒸甚至能提升咖啡的风味口感。闷蒸是手冲一杯咖啡的起点,这一步骤出错了,后
在品尝咖啡中,我们会注重风味、口感、余韵,但是说到层次感,则鲜有人懂得是什么意思?前街这篇文章就带大家来了解一下咖啡中的层次感吧!!咖啡的层次感丰富指的是在喝一口咖啡的时候,能清晰感受出多种风味,也就